Kurzbeschreibung
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten vermengen und 1 bis 2 Minuten ruhen lassen (Kokosmehl saugt Flüssigkeit auf).
- 2
Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen, 1 Esslöffel Butter oder Kokosöl hinzufügen.
- 3
Zwei Pfannkuchen aus dem Teig machen, eventuell etwas verteilen, wenn er dick ist, um die gewünschte Größe/Form zu erhalten.
- 4
Wenn eine Seite fertig ist, beide Pfannkuchen wenden, Käse und Füllungen (gebratenes Ei, Pesto usw.) auf einen Pfannkuchen geben und die fertige Seite des zweiten Pfannkuchens darauflegen.
- 5
Den Herd eventuell auf mittlere bis niedrige Hitze stellen, damit der Käse schmilzt.
- 6
Wenden und beide Seiten goldbraun backen.
Tipps
Wenn der Teig zu dick ist (abhängig von der Marke des verwendeten Teigs und der Art der Flüssigkeit), kann mehr Flüssigkeit hinzugefügt werden.
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Nährwerte pro Portion
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