Konfetti-Burritos
von kumaElenariven88
Kurzbeschreibung
Gut als Burrito oder in einer Schüssel ohne Tortilla. Einfach.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Geröstete Tomaten in einen großen Topf geben.
- 2
Bohnen, Mais, grüne Chilis, Tomate, Knoblauch, Chilipulver und Kreuzkümmel hinzufügen.
- 3
Etwa 8 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen.
- 4
Reis einrühren und durchwärmen.
- 5
Tortillas in ein Tuch wickeln und 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.
- 6
Eine Linie der Bohnen- und Reis-Mischung in die Mitte jeder Tortilla geben.
- 7
Mit Frühlingszwiebeln, Kohl, Avocado und Salsa nach Belieben bestreuen.
- 8
Zu einem Burrito rollen und servieren.
Tipps
Stellen Sie sicher, dass gekochter Vollkornreis bereitsteht, bevor Sie beginnen.
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Nährwerte pro Portion
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