Mit magerem, saftigem Flanksteak belegt, wird dieser Salat sicher zufriedenstellen. Mariniere das Steak am Morgen und das Abendessen ist am Abend im Handumdrehen fertig.
für 4 Portionen
Vorbereitung: Das Steak mehrmals mit einer Gabel einstechen.
1/4 Tasse Limettensaft, Koriander, Olivenöl und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.
Die Hälfte der Mischung in eine andere kleine Schüssel geben.
In eine Schüssel für die Steakmarinade Limettenschale, Sojasoße und Knoblauch geben und in die andere Schüssel Balsamico geben, um das Dressing herzustellen.
Die Marinade in einen stabilen Gefrierbeutel geben und das Steak hinzufügen.
Luft entfernen und den Beutel verschließen, dabei darauf achten, dass das Fleisch gründlich mit der Marinade bedeckt ist.
2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Das Dressing abdecken und im Kühlschrank aufbewahren, bis es zum Essen bereit ist.
Zur Essenszeit: Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
Sowohl Zitronen als auch Limetten helfen, dein Fleisch zart und sehr geschmackvoll zu machen. Dies ist eine großartige Marinade, nicht nur für Flanksteak, sondern für jedes billigere Fleisch. Sie wird...
Wir haben dieses Rezept wirklich genossen. Wir haben keinen Couscous hinzugefügt und ein minderwertigeres Steak verwendet. Das Dressing war großartig!
Das war erstaunlich. Ich habe nichts verändert, das Rezept genau befolgt. Danke!!!
Ich war so glücklich, ein Dressing für den Couscous zu haben, das großartig schmeckt, danke Pat aus Maine.
Das Dressing in eine große Rührschüssel geben, dann Zwiebel, Tomaten, Gurke und Rucola hinzufügen und gut vermengen.
Den vorbereiteten Couscous in die Schüssel geben und gut umrühren.
Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. (Hinweis: Das kann alles im Voraus gemacht werden.) Den Grill auf 260 °C vorheizen.
Das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen; 10-15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, während der Grill vorheizt.
Das Steak auf den Grill legen und 7 Minuten pro Seite für medium garen.
Das Fleisch 3 Minuten auf einem Schneidebrett ruhen lassen, damit sich die Säfte verteilen, dann in dünne Streifen gegen die Faser schneiden.
2 Tassen Salat auf jeden Teller geben und mit 3 Unzen gekochtem Rindfleisch belegen.
Beim Schneiden des Fleisches darauf achten, gegen die Faser zu schneiden. Mit der Faser zu schneiden, macht jeden Biss zäh. Israelischer Couscous, auch als Perlcouscous bekannt, ist größer als die traditionellen Versionen (etwa so groß wie ein Bleistift-Radiergummi). Man findet ihn im Bereich der Vollkornprodukte oder kann ihn durch normalen Couscous ersetzen. Israelischer Couscous ist größer als normaler Couscous; man findet ihn im Bereich der Vollkornprodukte im Supermarkt oder tauscht ihn gegen Perlgerste aus.
Dieses Rezept ist besser (und viel gesünder) als das Essen zum Mitnehmen!
