Kurzbeschreibung
Fisch, der in einem Beutel mit Limettenscheiben und Korianderzweigen geröstet wird.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
- 2
Das Gewürz auf das Tilapiafilet reiben, um es zu bedecken. (Ich habe eine Szechuan-Gewürzmischung verwendet; Sie können diese oder eine andere asiatische Gewürzmischung oder jede Art verwenden, die Sie bevorzugen!) Limettenabrieb über das gewürzte Fischfilet streuen.
- 3
Das Fischfilet auf ein Blatt Backpapier legen.
- 4
In Scheiben geschnittene Limette so weit wie möglich über das Filet legen.
- 5
Korianderzweige auf beiden Seiten des Fischfilets platzieren.
- 6
Das Backpapier mit einem weiteren Blatt Backpapier abdecken.
- 7
Die Seiten einrollen, um einen Beutel zu bilden.
- 8
Den Beutel in eine ofenfeste Backform legen.
- 9
Unbedeckt bei 220 °C 20-25 Minuten backen, bis der Fisch durchgegart ist.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Das ist ein großartiges Rezept; so voller Geschmack. Ich habe Küchengarn verwendet, um das Backpapier zu binden, damit es sich nicht entfaltet. Außerdem drücke ich beim Servieren die gekochten Limette...
Lecker
Ich habe den Rat eines anderen Rezensenten befolgt und Kreuzkümmel, Chilipulver und Paprika hinzugefügt. Ich habe den Fisch auch in Backpapier und dann in Folie gewickelt, und er wurde perfekt gegart....
Ich habe das in den letzten Wochen 3 Mal gemacht. Meine ganze Familie liebt es! Ich mache ein wenig Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer.
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