Kurzbeschreibung
Diese Burger haben einen echten Krabben-Geschmack, der nicht von Füllstoffen oder starken Gewürzen überdeckt wird. Servieren Sie sie auf einem Brötchen mit Remoulade oder mit einem mit Zitronensaft angemachten Salat aus Blattgemüse, Sprossen und geschnittenen Pfirsichen. Dieses Rezept funktioniert am besten mit praktischer pasteurisierter Krabbenfleisch, die normalerweise im Kühlregal in der Nähe der Fischtheke zu finden ist. Wenn Sie lieber Lumpenkrabbenfleisch verwenden, schneiden Sie es in kleine, gleichmäßige Stücke.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Krabbenfleisch, Ei, Semmelbrösel, Mayonnaise, Schnittlauch, Senf, Zitronensaft, Selleriesamen, Zwiebelpulver, Pfeffer und scharfe Sauce in einer großen Schüssel vermengen.
- 2
Zu 6 Patties formen.
- 3
Öl und Butter in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Butter aufhört zu schäumen.
- 4
Die Patties etwa 4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Habe das heute Abend gemacht... meine Familie hat es geliebt! Sie haben gefragt, wann wir es wieder machen werden, und mein 8-jähriger Sohn möchte sie morgen für das Mittagessen in die Schule mitnehme...
Fantastisch und sehr einfach zuzubereiten. Ich habe es mit einer scharfen Mayonnaise serviert, die großartigen Geschmack hinzugefügt hat!
Das war so viel einfacher als mein typisches Krabbenkuchen-Rezept! Danke!
Danke fürs Teilen.
lecker