Krabbenravioli mit Krabbenfleischsauce
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Zubereitung80 Min
Es ist mühsam zuzubereiten, aber es lohnt sich.
für 6 Portionen
Die Zutaten für den Teig vermengen und so viel Mehl hinzufügen, wie nötig ist, um einen elastischen Teig zu erhalten.
Den Teig 20 Minuten ruhen lassen.
In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten.
Die Zutaten für die Füllung vermengen.
Den Teig ausrollen und in die gewünschten Ravioliformen schneiden.
Füllung hinzufügen und mit einer Ei-Waschung verschließen.
Die restliche Füllung mit Maisstärke und genügend Wasser vermengen, um sie flüssig zu machen.
In einem Topf bei niedriger Hitze erhitzen, bis sie eindickt.
Häufig umrühren.
Die Ravioli kochen.
Sollte nur ein paar Minuten dauern.
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Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.
Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
