Lecker.
für 24 Portionen
In einem großen Topf 15-20 Minuten in kochendem Wasser garen oder bis sie zart sind. Abtropfen und 10 Minuten abkühlen lassen.
Kartoffeln pürieren, bis sie glatt sind. Frühlingszwiebeln, Ei und Pfeffer hinzufügen, gut vermengen.
Ofen auf 205 °C vorheizen, Paniermix auf einen Teller geben, Kartoffeln zu Bällchen formen (jeweils 2 EL groß).
In die Mitte jedes Bällchens ein Käsewürfel einfügen. Nacheinander in den Paniermix geben, gleichmäßig panieren, auf ein Backblech legen und 15-20 Minuten backen.
Mit grober Salsa servieren.
Jede Salsa oder gewürfelter Käse kann verwendet werden.
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Eine großartige und gesunde Alternative zu Pommes.
