Krautsalat Soufflé

Zutaten

für 8 Portionen

• 1 Pkg. grüne zuckerfreie Gelatine
• 250 g heißes Wasser
• 125 g fettfreie Mayo
• 125 g kaltes Wasser
• Prise Salz
• 2 EL Essig
• 350 g gehackter Kohl
• 125 g geriebene Karotte
• & 1/2 Tasse gewürfelter Sellerie
• Gelatine auflösen
• Mayo, kaltes Wasser, Essig und Salz einrühren.
• 20 Minuten kühlen, dann in den Mixer geben.
• Mixen, bis es fluffig ist.
• Mit den restlichen Zutaten in eine Form oder einfach in eine Schüssel mischen. Kühlen und fest werden lassen (ca. 2 Stunden).