Kruste-loser Brokkoli-Zwiebel-Quiche

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   Eine 23 cm große Backform mit Antihaftspray besprühen und beiseite stellen.

3. 3

   In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

4. 4

   Zwiebel hinzufügen und kochen, bis sie weich ist, dabei häufig umrühren (ca. 3 Minuten).

5. 5

   Brokkoli hinzufügen und ca. 5 Minuten kochen, bis er gerade zart ist.

6. 6

   Das Gemüse in die Backform geben, wenn es fertig ist.

7. 7

   Eier, Milch, Käse, Salz, Pfeffer und Oregano in einer großen Schüssel vermengen.

8. 8

   Mehl einrühren.

9. 9

   Die Mischung gleichmäßig über das Gemüse gießen.

10. 10

    Paprika darüber streuen und backen, bis sie fest ist, etwa 35 Minuten.

11. 11

    Quiche 10 Minuten abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.

12. 12

    Genießen.