Krustelose Mini-Quiches mit Brokkoli und Käse

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 175 °C vorheizen. 10 Vertiefungen eines Muffinblechs leicht mit Kochspray besprühen.

2. 2

   Öl in einer mittleren Pfanne erhitzen. Brokkoli hinzufügen und 5 Minuten anbraten. Brokkoli gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen verteilen; dann die Hälfte des Käses gleichmäßig darauf verteilen.

3. 3

   In einer mittelgroßen Schüssel Joghurt, Milch, Ei und Gewürze verquirlen, dann gleichmäßig in die Förmchen verteilen. Mit dem restlichen Käse bestreuen und 20 bis 25 Minuten backen, bis die Quiches fest und leicht braun sind.

4. 4

   5 Minuten abkühlen lassen und servieren oder abkühlen und im Kühlschrank aufbewahren, bis sie genossen werden.