für 4 Portionen
Linsen mit Salz kochen, bis sie zart sind.
Reis kochen, bis er gar ist.
Makkaroni kochen, bis sie gar sind.
Kichererbsen kochen, bis sie gar sind (es können auch Konserven verwendet werden). Linsen, Reis, Makkaroni und Kichererbsen zusammengeben und etwa 7 Minuten kochen.
Salz hinzufügen.
Sauce: Zwiebel in 1 EL Olivenöl anbraten, Knoblauch und Tomatensaft hinzufügen.
15 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz/Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.
Erneut 3 Minuten kochen.
Kuchari servieren und die Sauce darüber gießen.
Optional: 2 Zwiebeln anbraten, bis sie karamellisiert sind, und über die Sauce geben.
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Würziges veganes Gericht, reich an Ballaststoffen und Eiweiß.
Dies ist eine einfache, fantastische und geschmackvolle Möglichkeit, die Vorteile von Protein, komplexen Kohlenhydraten und kaliumreichen Linsen und braunem Reis zu genießen.
