KÜRBIS-APFEL FRÜHSTÜCKSBAKE (PALEO, WHOLE30)
von zamiastra5750
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Eine 20x20 cm große Form mit Kokosöl einfetten oder einsprühen und beiseite stellen.
- 3
In einer großen Schüssel Kürbis, Banane, Eier, Kokosmilch, Kürbiskuchengewürz, 1/2 TL Zimt und Salz vermengen.
- 4
Mit einem Handmixer oder Stabmixer die Zutaten gut vermengen.
- 5
In einer separaten Schüssel den restlichen Zimt auf die gewürfelten Äpfel streuen und die Äpfel damit bestäuben.
- 6
Jetzt in die feuchten Zutaten mischen.
- 7
In die quadratische Form gießen.
- 8
Die Pekannüsse gleichmäßig über die Oberseite streuen und in den Ofen stellen.
- 9
35-40 Minuten backen (je nach Ofen).
- 10
Die Oberseite sollte größtenteils fest und goldbraun sein.
- 11
Vor dem Servieren mindestens 10 Minuten ruhen lassen.
- 12
Kann auch gekühlt und bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- 13
Warm, kalt oder bei Zimmertemperatur servieren!
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