Kurzbeschreibung
Eine lustige Vorspeise - fantastisch zu Suppe, Käse und Crackern!
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Backblech mit Kochspray einfetten.
- 3
Öl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 4
Zwiebel hinzufügen und 10 Minuten braten, bis sie leicht braun ist, dabei gelegentlich umrühren.
- 5
Knoblauch und gehackten Salbei sowie Koriander hinzufügen und 2 Minuten weiterbraten.
- 6
In eine Schüssel umfüllen.
- 7
Kürbispüree, Semmelbrösel und Ei in die Schüssel mit der Zwiebelmischung geben.
- 8
Zu 3,8 cm großen Bällchen formen und auf das vorbereitete Backblech legen.
- 9
10 bis 15 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun ist.
- 10
Kürbis-Bällchen mit grüner Pfeffersauce oder scharfer Sauce servieren (optional, nicht in der Berechnung).
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Nährwerte pro Portion
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