Kürbis-Bällchen

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 190 °C vorheizen.

2. 2

   Backblech mit Kochspray einfetten.

3. 3

   Öl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

4. 4

   Zwiebel hinzufügen und 10 Minuten braten, bis sie leicht braun ist, dabei gelegentlich umrühren.

5. 5

   Knoblauch und gehackten Salbei sowie Koriander hinzufügen und 2 Minuten weiterbraten.

6. 6

   In eine Schüssel umfüllen.

7. 7

   Kürbispüree, Semmelbrösel und Ei in die Schüssel mit der Zwiebelmischung geben.

8. 8

   Zu 3,8 cm großen Bällchen formen und auf das vorbereitete Backblech legen.

9. 9

   10 bis 15 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun ist.

10. 10

    Kürbis-Bällchen mit grüner Pfeffersauce oder scharfer Sauce servieren (optional, nicht in der Berechnung).