Kürbis-Cheesecake mit Ingwer-Kekskruste (GF)
von Lina_Neumann
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Die Krusten-Zutaten vermengen und in den Boden einer gefetteten Kuchen- oder Tartform drücken.
- 3
In den Gefrierschrank stellen, während die Füllung zubereitet wird.
- 4
Die Füllung aufschlagen und nacheinander die Zutaten hinzufügen, bis alles glatt ist.
- 5
In die Kruste gießen und 1 bis 1,5 Stunden backen, bis die Füllung fest ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- 6
Über Nacht oder mindestens 5 Stunden vor dem Servieren kühlen.
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