Kürbis-Cheesecake mit Ingwer-Kekskruste (GF)
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Zubereitung15 Min
für 8 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Die Krusten-Zutaten vermengen und in den Boden einer gefetteten Kuchen- oder Tartform drücken.
In den Gefrierschrank stellen, während die Füllung zubereitet wird.
Die Füllung aufschlagen und nacheinander die Zutaten hinzufügen, bis alles glatt ist.
In die Kruste gießen und 1 bis 1,5 Stunden backen, bis die Füllung fest ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Über Nacht oder mindestens 5 Stunden vor dem Servieren kühlen.
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Das perfekte Dessert für den Herbst. Ich habe immer mindestens eine Person, die mich nach dem Rezept fragt!
Ein Ingwerbrot-Rezept mit einem gesunden Twist – die Zugabe von Kürbis macht diese Leckerei viel nahrhafter.
