Kürbis-Hafer-Mini-Scones

Zubereitung

1. 1

   Mehle, Gewürze, Backpulver und Weinstein vermengen; beiseite stellen.

2. 2

   Kürbis, geschmolzene Margarine, braunen Zucker, Vanille und Milch pürieren, bis die Mischung recht glatt ist.

3. 3

   Haferflocken hinzufügen und etwa 10 Minuten stehen lassen, damit die Haferflocken die Flüssigkeit aufnehmen und die Scones glatter werden.

4. 4

   Trockene Zutaten unterkneten, bis sie feucht sind und der Teig zusammenkommt.

5. 5

   Bei Bedarf mehr Mehl hinzufügen, wenn der Teig zu klebrig ist, oder mehr Milch, wenn er zu trocken ist.

6. 6

   Teig in 8 gleich große Teile schneiden (d.h. dreimal halbieren) und auf Wachspapier oder einer anderen nicht klebenden Fläche jeden Ball zu einem Kreis von etwa 15 cm Durchmesser formen.

7. 7

   In 8 Keile schneiden.

8. 8

   Etwa 1,5 cm Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

9. 9

   Bei 220 °C etwa 10 Minuten backen, bis die Ränder zu bräunen beginnen.