Kürbis-Haferflocken-Pfannkuchen
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Zubereitung10 Min
Diese sind großartig mit einem Esslöffel Ahornsirup. Diese Pfannkuchen sind dichter als typische Pfannkuchen, aber trotzdem sehr lecker und gesund!
für 14 Portionen
In einer Küchenmaschine Haferflocken, Eiweiße, Backpulver, Kürbiskuchengewürz und Ahornsirup vermengen.
20 Sekunden pürieren.
Kürbis hinzufügen und pürieren, bis alles gut vermischt ist.
Jeweils 1/4 Tasse Teig auf eine auf 150 °C erhitzte Pfanne geben und etwa 3 Minuten auf jeder Seite backen, bis sie leicht braun sind. Diese können eingefroren und in der Mikrowelle oder im Toaster wieder aufgewärmt werden.
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Diese feuchten Pfannkuchen sind leicht gewürzt für den Gaumen meines kleinen Kindes. Wer es etwas würziger mag, kann die Gewürze erhöhen oder andere hinzufügen. Zimt und Kürbiskuchengewürz passen hier gut.
