Kürbis-Persimmon-Pfannkuchen
von mikaErikmika77
Kurzbeschreibung
Diese Pfannkuchen mit Bisquick Heart Smart Mix sind köstlich! Sie schmecken nach Herbst!
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Zutaten bis zu den Nelken in einer Rührschüssel vermengen, bis sie gerade kombiniert sind.
- 2
Die Persimonen in kleine Würfel schneiden.
- 3
Diese unter den Teig heben.
- 4
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze den Teig in 1/3 Tassen großen Portionen hineingeben und backen, bis der Teig an den Seiten trocken ist.
- 5
Den Pfannkuchen wenden und auf der anderen Seite backen, bis er fertig ist, etwa 1 Minute.
Tipps
* Verwenden Sie Vanillezucker anstelle von normalem Zucker. (1-2 aufgeschnittene Vanilleschoten pro Tasse Zucker in ein luftdichtes Glas geben und 1-2 Wochen ziehen lassen). * Hausgemachter Vanilleextrakt kann verwendet werden, indem man 4-5 aufgeschnittene Vanilleschoten pro Tasse Wodka oder hellem Rum in ein luftdichtes Glas gibt und 1-2 Wochen (oder länger) ziehen lässt.
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