Hier ist ein großartiges Rezept, das man verdoppeln und im Kühlschrank für ein schnelles, einfaches Frühstück aufbewahren kann. Einfach 2 Pfannkuchen herausnehmen und in der Mikrowelle erwärmen.
für 4 Portionen
Eier zuerst in den Mixer geben, dann Hüttenkäse und Kürbis, Vanille, Zimt und Kürbiskreuz hinzufügen, zuletzt die Haferflocken.
Mixen, bis alles gut vermischt ist.
Auf eine erhitzte Grillplatte bei etwa 190 °C gießen.
Kochen, bis die Unterseite goldbraun ist, wenden und die andere Seite goldbraun kochen.
Diese feuchten Pfannkuchen sind leicht gewürzt für den Gaumen meines kleinen Kindes. Wer es etwas würziger mag, kann die Gewürze erhöhen oder andere hinzufügen. Zimt und Kürbiskuchengewürz passen hier gut.
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Schnelle und einfache gesunde und saubere Pfannkuchen, die total dekadent schmecken! Mit Ihrem Lieblingsobst, Aufstrichen, Nüssen oder Nussbutter für zusätzliche Kohlenhydrate und Fette toppen!
Kein Mehl.