Kurzbeschreibung
Der großartige Geschmack von Kürbiskuchen, die Leichtigkeit eines Custards, eine super einfache Zubereitung, fettarm, kohlenhydratarm, vegetarisch, glutenfrei und nur 75 Kalorien pro Portion ... besser geht es nicht!
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Das Eiweiß in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
- 3
Kürbis und Ricotta hinzufügen und gut vermischen.
- 4
Die restlichen Zutaten hinzufügen und erneut mischen.
- 5
In drei 3/4 Tassen Ramequins füllen, etwa 1/2 Tasse in jedes Gefäß.
- 6
Backen, bis es fest ist, etwa 20 Minuten. (Es wird nicht zu fest.) Warm oder abgekühlt servieren.
- 7
Nach Belieben mit kandiertem Ingwer, einer Schlagsahne oder zusätzlichem Zimt und Gewürzen garnieren.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Ich habe es mehrmals nach Rezept zubereitet; heute habe ich es mit ungesüßtem Granny-Smith-Apfelpüree anstelle von Kürbis gemacht, die gleichen Gewürze verwendet und es war großartig!
Ich habe frische Muskatnuss und Ingwer als einzige Gewürze verwendet. Der Ricotta hilft, wenn man normalerweise Probleme mit der Konsistenz von Custards hat. Es ist super sättigend. Wahrscheinlich ein...
Leckere Leckerei.
So lecker und einfach zuzubereiten!
Sehr gut!