Kürbis-Schokoladenstückchen-Pekannuss-Muffins
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Zubereitung10 Min
Diese Muffins sind saftig und nicht trocken, und wegen der Schokoladenstückchen werden die Kinder sie lieben :) Der Kürbisgeschmack ist auch nicht zu dominant.
für 12 Portionen
Den Ofen auf 200 °C vorheizen. In einer Schüssel Zucker, Öl und Eier vermengen.
Kürbis hinzufügen. In einer separaten Schüssel alle trockenen Zutaten vermengen und langsam zur feuchten Mischung hinzufügen und gut vermengen. Schokoladenstückchen und Pekannüsse unterheben.
In die Muffinform füllen. Die Förmchen sollten fast voll sein. 20-25 Minuten backen.
Diese Muffins sind saftig und nicht trocken, und wegen der Schokoladenstückchen werden die Kinder sie lieben :) Der Kürbisgeschmack ist auch nicht zu dominant.
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Diese feuchten Pfannkuchen sind leicht gewürzt für den Gaumen meines kleinen Kindes. Wer es etwas würziger mag, kann die Gewürze erhöhen oder andere hinzufügen. Zimt und Kürbiskuchengewürz passen hier gut.
Diese Muffins sind süß und schokoladig; man würde nie erraten, dass sie fettarm sind!
