Kurzbeschreibung
Eine schöne gesunde Alternative zum klassischen Kürbiskuchen. Man muss auf den würzigen Kürbisgeschmack nie wieder verzichten!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Eier, Kürbis, Hüttenkäse, Gewürze und Zucker in einer Schüssel vermengen.
- 2
Mit einem elektrischen Mixer etwa eine Minute lang schlagen, um den Hüttenkäse etwas feiner zu machen.
- 3
In eine mit Olivenöl großzügig gefettete Kuchenform gießen.
- 4
Bei 350 Grad 35 Minuten backen.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Ziemlich lecker. Aber ich konnte den Hüttenkäse einfach nicht gut vermischen. Die Nährwerte haben mich überrascht, angesichts der Zutaten, aber es sieht so aus, als hättest du 2 Tassen Eier angegeben,...
Tipp zum Hüttenkäse in einem Kuchen, aus dem Rezept meiner Mutter: Drücke den Hüttenkäse durch ein Sieb, wie ein Sieb - das wird helfen.
Habe Honig anstelle von Zucker verwendet, und das Ergebnis war wunderschön!
So lecker!
Lecker!! Ich liebe das!!