Kürbisgewürz-Proteinriegel

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   Eine 33 cm x 23 cm große Backform einfetten.

3. 3

   In einer mittelgroßen Schüssel das Hafermehl, das Proteinpulver, den Zimt, den Ingwer, das Backpulver, das Natron, die Nelken und das Salz vermengen.

4. 4

   Beiseite stellen.

5. 5

   In einer großen Schüssel das Kürbispüree mit dem Apfelmus, dem braunen Zucker, der Splenda, dem Vanilleextrakt und den Eiern gut vermengen.

6. 6

   Abwechselnd die Mehlmischung und die Milch zur Kürbismischung hinzufügen, beginnend und endend mit der Mehlmischung.

7. 7

   Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form geben.

8. 8

   30 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.