Kürbiskuchen

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   In einem Mixer oder einer Küchenmaschine Fiber One zu einer bröseligen Konsistenz mahlen.

3. 3

   Brösel mit allen anderen Zutaten für den Boden vermengen.

4. 4

   Gut umrühren.

5. 5

   In eine ofenfeste 9-Zoll-Kuchenform geben, gleichmäßig verteilen und mit den Händen oder einem flachen Utensil fest andrücken.

6. 6

   In die Ränder und Seiten der Form drücken.

7. 7

   Beiseite stellen.

8. 8

   In einer großen Schüssel alle Zutaten für die Füllung vermengen.

9. 9

   Gut vermischen.

10. 10

    Mischung in die Kuchenkruste gießen. (Die Füllung kann höher sein als die Kruste, das ist in Ordnung!) Kuchen 45 Minuten backen, dann herausnehmen und abkühlen lassen.

11. 11