Kürbismuffins

Name: Kürbismuffins
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 Tasse Bio-Weißmehl; 0.5 Tasse Weizenmehl, weiß, ungeschält; 1 Tasse Kürbis aus der Dose, ohne Salz; 0.33 Tasse Rapsöl; 16 EL Agavendicksaft; 2 große frische Eier; 5 g Salz; 5 g Backpulver; 5 g Natron; 5 g Kürbiskreuz; 10 g Zimt; Prise Muskatnuss

von TheoK998

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Zubereitung15 Min

Kochzeit30 Min

Portionen1

Brunch Frühstück

Diese Kürbismuffins sind super einfach und lecker. Sie ergeben einen feuchten Muffin, der als schnelles Frühstück oder als kalorienarmer Nachtisch mit Frischkäse-Frosting verwendet werden kann.

Nährwerte pro Portion

33,6 g

Eiweiß

411,5 g

Kohlenhydrate

83,2 g

Fett

Bewertungen

0.0

Snacks

Vegetarisch

1

Alle feuchten Zutaten vermengen.

2

Die trockenen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.

3

Die Muffinförmchen auslegen und die Mischung zu 3/4 füllen. (Optional können einige Pekannüsse für zusätzlichen Crunch darüber gestreut werden.) Bei 175 °C 25 bis 30 Minuten backen.

4.5 (98)

FrühstückSnacks

30 Min