Kürbiswaffeln aus Vollkorn mit brauner Butter
von Oskar98
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 9 Portionen
Zubereitung
- 1
Waffeleisen vorheizen.
- 2
Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen und weiterkochen, bis sie goldbraun wird. Schaum abschöpfen und vom Herd nehmen.
- 3
In einer Schüssel abkühlen lassen.
- 4
In einer mittleren Schüssel Mehl, braunen Zucker, Backpulver, Natron, Salz und Gewürze vermengen.
- 5
In einer großen Schüssel Eier, Buttermilch, Vanille, Kürbis und die braune Butter verquirlen.
- 6
Trockene Zutaten unterrühren, bis sie glatt sind.
- 7
Waffeleisen mit Kochspray besprühen und Teig hineingeben. Nach Herstelleranweisung backen.
- 8
Waffeln warm halten und nach Belieben mit Sirup servieren.
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