Lachs mit Krabben auf einem Bett aus welkendem Spinat
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Zubereitung10 Min
Lachs mit Krabben auf einem Bett aus welkendem Spinat - hoher Eiweißgehalt, wenig Kohlenhydrate, glutenfrei, milchfrei, zuckerfrei.
für 4 Portionen
Champignons in 1 EL Kokosöl anbraten, 1/2 EL Kokosöl in die Pfanne geben, dann Krabben, Knoblauch und Ingwer hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten garen.
Aus der Pfanne nehmen und in eine Schüssel geben. 1/2 EL Kokosöl in die Pfanne geben, Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und einige Minuten garen, dann wenden und weitere Minuten garen.
Aus der Pfanne nehmen, Spinat hinzufügen, Hitze ausschalten und im heißen Pfanne schwenken, bis er leicht welk ist.
Eine Portion Spinat auf den Teller legen, dann den Lachs und mit 1/4 der Krabben belegen.
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Reich an Eiweiß und Ballaststoffen, arm an Fett, ist dieses Gericht eine vollständige Mahlzeit.
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