

Einfache, schnelle Paleo-Lachs-Patties!
für 4 Portionen
Den Lachs, das Ei, die Zwiebel, Salz und Pfeffer vermengen.
Zu 8 kleinen Patties formen.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Patties von beiden Seiten goldbraun braten.
Eine leckere Sauce dafür ist, 1 EL Mayonnaise mit 1,2 TL Dijon-Senf zu mischen.
Nach Belieben etwas Dill oder Meerrettich hinzufügen.
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Wie Krabbenfrikadellen - aber mit Lachs!
Diese sind schnell und lecker. Nach Belieben mit etwas Marinara, Senf usw. servieren. Dies ergibt 4 kleine Patties, daher verdopple ich normalerweise das Rezept für meine Familie.