Lachs und im Ofen gerösteter Spargel

Zubereitung

1. 1

   Den Lachs vorbereiten, indem die Haut entfernt wird, falls dies noch nicht geschehen ist.

2. 2

   Den Lachs in 4 oz Portionen teilen.

3. 3

   Den Lachs in einen Gefrierbeutel oder einen anderen Behälter zum Marinieren geben.

4. 4

   Limetten- und Orangensaft in den Beutel geben.

5. 5

   Mindestens eine Stunde marinieren lassen.

6. 6

   Den Ofen auf Grillfunktion vorheizen.

7. 7

   Eine grillfeste Pfanne mit Alufolie auslegen.

8. 8

   1/2 Teelöffel Olivenöl auf die Folie geben und mit einem Papiertuch die Fläche einfetten.

9. 9

   Den Lachs auf die Pfanne legen und die Marinade darüber gießen.

10. 10

    Den Lachs grillen, während die Gemüse vorbereitet werden.

11. 11

    Die Ofenzeiten können variieren.

12. 12

    Ich habe meinen insgesamt 9 Minuten lang gekocht und einmal gewendet.

13. 13

    Das Innere sollte auf 145 Grad erhitzt werden.

14. 14

    Nach dem Waschen den Spargel so trocken wie möglich machen.

15. 15

    Ein weiteres 1/2 Teelöffel verwenden, um das Backblech mit einem Rand einzufetten.

16. 16

    Dann ein Backblech mit dem Spargel auslegen.

17. 17

    Die Zwiebel und die Champignons darüber streuen.

18. 18

    Als nächstes 2 Teelöffel Olivenöl, koscheres Salz und gemahlenen Pfeffer darüber streuen.

19. 19

    Nachdem der Lachs fertig ist, die Ofentemperatur auf 220 °C senken.

20. 20

    Das Gemüse sollte etwa 15 Minuten garen.