Lachsfrikadellen

Name: Lachsfrikadellen
Prep time: 2 min
Cook time: 16 min
Total time: 18 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stück Ei; 1 x 200g Dose Lachs, nicht abtropfen; 15 g Kokosmehl; 1 Stück Frühlingszwiebel, fein gehackt; 1 Prise Dill; 1 Prise Meersalz; 1 Prise schwarzer Pfeffer

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Zubereitung2 Min

Kochzeit

16 Min

Portionen2

Fisch Glutenfrei Mittagessen

Zubereitung

1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
2
Das Ei mit einer Gabel verquirlen, die gesamte Dose Lachs (einschließlich der Flüssigkeit) hinzufügen und gut vermengen.
3
Kokosmehl, Zwiebel, Salz, Pfeffer und Dill einrühren und gut vermischen.
4
Mit einem gehäuften Esslöffel der Mischung Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5
Ca. 8 Minuten backen.
6
Wenden und weitere 8 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

Nährwerte pro Portion

338.1

Kalorien

29,3 g

Eiweiß

11,1 g

Kohlenhydrate

29,3 g

Fett

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Zutaten

Zubereitung

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