Lachsfrikadellen

Name: Lachsfrikadellen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 2 Dosen Lachs; 1 große Zwiebel, fein gewürfelt; 10 g gehackter Knoblauch; Schwarzer Pfeffer; 1 EL Zitronensaft; 250 g bis 375 g Paniermehl nach Wahl; (VERTRAUEN SIE MIR, DAS MACHT DEN UNTERSCHIED IM VERGLEICH ZU MEHL)

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Zubereitung15 Min

Kochzeit

20 Min

Portionen12

Fettarm Fisch

Lachsfrikadellen, macht 12 bis 16 Stück. Ich füge gerne Kräuter-Mayo oder Remoulade zusammen mit Salat und Tomate hinzu und genieße einen Lachsburger.

Zutaten

für 12 Portionen

Zubereitung

1
Zutaten vermengen und (ich lege die Mischung gerne für eine Weile in den Kühlschrank, abgedeckt mit Frischhaltefolie).
2
Pfanne auf mittlerer Hitze vorheizen und Öl hinzufügen.
3
4 Frikadellen gleichzeitig bei mittlerer bis hoher Hitze braten.
4
Kochen, bis die Ränder knusprig sind, dann wenden und auf der anderen Seite bräunen.

Nährwerte pro Portion

120.4

Kalorien

15,4 g

Eiweiß

3,4 g

Kohlenhydrate

4,6 g

Fett

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