Lachsfrikadellen mit Schweineschwarte-Füllung

Name: Lachsfrikadellen mit Schweineschwarte-Füllung
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 13 Portionen
Ingredients: 2 große Eier, frisch, ganz, roh, geschlagen; 1 Dose rosa Lachs (nicht abgetropft); 60 Gramm Heinz Reduzierter Zuckerketchup; 1/2 Tüte zerdrückte Schweineschwarte (Baken-ets Fried Pork Skins); 10 Tropfen flüssiges Stevia; Prise Old Bay Seafood Seasoning; 5 Gramm Limettensaft - ReaLime 100 % Limettensaft

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Zubereitung10 Min

Kochzeit

10 Min

Portionen13

Abendessen Fisch Low Carb

Dies ist mein Originalrezept, bei dem zerdrückte Schweineschwarte anstelle von zerdrückten Salzcrackern verwendet wird.

Zutaten

für 13 Portionen

2 große Eier, frisch, ganz, roh, geschlagen
1 Dose rosa Lachs (nicht abgetropft)
60 Gramm Heinz Reduzierter Zuckerketchup
1/2 Tüte zerdrückte Schweineschwarte (Baken-ets Fried Pork Skins)
10 Tropfen flüssiges Stevia
Prise Old Bay Seafood Seasoning
5 Gramm Limettensaft - ReaLime 100 % Limettensaft

Zubereitung

1
Alle Zutaten vermengen.
2
Eine große schwere Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und gleiche Teile Kokosöl und Butter schmelzen.
3
13 flache Patties mit einem Durchmesser von 5 cm formen, indem man jeweils einen gehäuften Esslöffel nimmt.
4
Dann die Hitze auf mittel reduzieren und auf beiden Seiten ca. 5 Minuten bräunen.

Tipps

Am besten, wenn sie eine dunkelbraune, knusprige Kruste haben. Diese sind auch kalt genießbar.

Nährwerte pro Portion

82.7

Kalorien

9,8 g

Eiweiß

0,4 g

Kohlenhydrate

4,2 g

Fett

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4.3 (83)

AbendessenFisch

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4.3 (195)

Brauchen Sie ein schnelles, einfaches Abendessen? Machen Sie diese einfachen Lachs-Patties. Servieren Sie sie mit Reis, belegt mit schwarzen Bohnen oder Käsegrütze und Spinat.

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Lachsfrikadellen mit Schweineschwarte-Füllung

Zutaten

Zubereitung

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