Ländliche Kohl- und Bohnensuppe

Name: Ländliche Kohl- und Bohnensuppe
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 15 g Bio-natives Olivenöl; 1 gelbe Zwiebel, fein gehackt (ca. 155 g); 2 mittelgroße Karotten, gehackt (ca. 1,5 Tassen); 1 Stange Sellerie, geschnitten; 475 g Gemüsebrühe; 950 g Wasser; 1 Dose (15 oz) große weiße Bohnen, abgespült und abgetropft; 1 Dose (15 oz) reduzierte Natrium rote Kidneybohnen, abgespült und abgetropft; 1 kleiner Kopf Kohl, gehackt (ca. 470 g)

von JanaB_30

Noch keine Bewertungen

Portionen4

Fettarm Suppe Vorspeisen / Suppen / Salate

Ballaststoffe und Kalium machen diese Suppe gut für das Herz. Dies war ein "besser für Sie Rezept", das mit einem Gesundheitsnewsletter per Post kam.

Zutaten

für 4 Portionen

15 g Bio-natives Olivenöl
1 gelbe Zwiebel, fein gehackt (ca. 155 g)
2 mittelgroße Karotten, gehackt (ca. 1,5 Tassen)
1 Stange Sellerie, geschnitten
475 g Gemüsebrühe
950 g Wasser
1 Dose (15 oz) große weiße Bohnen, abgespült und abgetropft
1 Dose (15 oz) reduzierte Natrium rote Kidneybohnen, abgespült und abgetropft
1 kleiner Kopf Kohl, gehackt (ca. 470 g)

Zubereitung

1
1. Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
2
Zwiebel, Karotten und Sellerie 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten. 2. Brühe, Wasser, Bohnen und Kohl hinzufügen.
3
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und 35 bis 40 Minuten kochen lassen.

Ähnliche Rezepte

Hamburger-Kohl-Suppe - LECKER! :)

4.7 (6)

Diese leckere Suppe sättigt mit viel Nährstoffen und sehr wenigen Kalorien. Sie ist perfekt für die Zone-Diät. Man kann eine große Menge zubereiten und sie mehrere Tage essen oder in portionierten Behältern einfrieren.

Low CarbRind & Schwein

80 Min