Lamm-Handi

Zubereitung

1. 1

   In einer Handi oder tiefen Pfanne das Speiseöl erhitzen, bis es gut heiß ist.

2. 2

   Zwiebeln hinzufügen und braten, bis sie durchsichtig sind.

3. 3

   Alle Gewürze außer dem Fleisch, Naturjoghurt und Mehl zu den Zwiebeln hinzufügen und die Gewürze etwa 5 bis 10 Minuten braten, dabei etwas Wasser hinzufügen, um ein Anbrennen und Anhaften zu verhindern.

4. 4

   Fleisch hinzufügen und 2 bis 3 Minuten mit den Gewürzen braten.

5. 5

   Naturjoghurt hinzufügen und 1 bis 2 Minuten mischen.

6. 6

   2 Tassen Wasser hinzufügen; wenn das Wasser kocht, abdecken und das Fleisch bei mittlerer bis niedriger Hitze garen, bis es zart ist.

7. 7

   Mehl-Wasser-Mischung hinzufügen, mischen und weiter abgedeckt bei niedriger Hitze 15 bis 20 Minuten garen.