für 8 Portionen
Rosmarin, ausgepresste Zitronen, Kreuzkümmel und Öl in eine Küchenmaschine geben und pürieren.
Die Mischung über das Lamm gießen und in das Fleisch einmassieren. Eine Seite 30 Minuten ruhen lassen.
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Das Fleisch in eine Bratpfanne in die Mitte des Ofens legen. 20 Minuten garen, dann die Hitze auf 180 °C reduzieren.
20 Minuten pro 300 g garen (Zeit für Umluftöfen anpassen).
Das Fleisch alle 20 Minuten begießen.
Wenn das Fleisch nach Wunsch gegart ist, 20 Minuten ruhen lassen.
In Scheiben schneiden und mit gemischtem Gemüse und Bratkartoffeln servieren.
Habe es mit frischem Rosmarin und gemahlenem Kreuzkümmel gemacht. Habe bei 200 °C begonnen und auf 175 °C gesenkt, bis die Innentemperatur 67 °C betrug. Ich habe es in Folie gewickelt und nicht begoss...
Ich werde es für meinen Mann ausprobieren! Hoffe, es gelingt!
Ich habe eine Knoblauchzehe und griechische Gewürze in die Küchenmaschine gegeben und dann die letzten 30 Minuten mit Manestia (oderzo) gekocht, Wasser in den Topf hinzugefügt, FANTASTISCH!! Meine Brü...
ziemlich gut
Das war wirklich gut, genau wie im Rezept beschrieben. Kam so lecker heraus.
Dieser klassische deutsche Eintopf wird mit magerem, fettfreiem Rindfleisch und Kohl zubereitet.
Versuchen Sie, einen englischen Rinderbraten zu verwenden. Er ist wirtschaftlich und geschmackvoll. Dieses Fleischstück stammt aus dem Schulter- oder Nackenbereich des Tieres.
