Langsam gekochtes Rinderragout
von _st4270
Kurzbeschreibung
Little Leopard Book
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauchzehen in den Boden eines Slow Cookers geben.
- 2
Den frischen Rosmarin darüber streuen.
- 3
Das Rindfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und dann in den Slow Cooker geben.
- 4
In einer mittelgroßen Schüssel Rinderbrühe, Rotwein und Tomatenmark vermengen.
- 5
Die Mischung über das Rindfleisch gießen.
- 6
Die Dose gewürfelte Tomaten in den Slow Cooker geben.
- 7
6-8 Stunden auf hoher Stufe garen.
- 8
Mit einer Gabel prüfen, ob das Rindfleisch leicht zerfällt.
- 9
Über cremiger Polenta oder mit Pappardelle servieren.
- 10
Die Sauce aus dem Slow Cooker über das Rindfleisch und die Polenta oder Pasta gießen.
- 11
Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
Tipps
Dieses Rezept ist glutenfrei, wenn es mit Polenta oder glutenfreier Pasta serviert wird.
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