Lavash-Eiweiß-Stapel

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 190 °C vorheizen.

2. 2

   Eine Metallkastenform leicht mit Kochspray einfetten.

3. 3

   Eine kleine Menge Meersalz auf den Boden der Form streuen.

4. 4

   Das Lavashbrot in Drittel schneiden und ein Drittel auf den Boden der Form legen.

5. 5

   Eine Tasse Spinat, gefolgt von 1/2 Tasse Zwiebeln und einer Tasse Eiweiß schichten.

6. 6

   Ein zweites Stück Lavashbrot in die Form legen, wieder mit dem restlichen Spinat, Zwiebeln und 1/2 Tasse Eiweiß schichten.

7. 7

   Mit dem letzten Stück Lavashbrot und dem restlichen Eiweiß bedecken, das Eiweiß gleichmäßig verteilen.

8. 8

   Oben mit Cayennepfeffer und dem restlichen Meersalz bestreuen.

9. 9

   In der Mitte des Ofens 35-40 Minuten backen.

10. 10

    Von den Seiten der Form lösen und auf einen Teller gleiten lassen, halbieren und genießen.