Leber und Zwiebeln

Zubereitung

1. 1

   Mehl und Gewürze in einer großen Schüssel vermengen.

2. 2

   Leberstücke gut mit der Mehlmischung panieren.

3. 3

   In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze mit Butter und Zwiebelscheiben braten.

4. 4

   Ungefähr 5 Minuten pro Seite braten; darauf achten, die Leber nicht zu unter- oder übergaren.

5. 5

   Sicherstellen, dass die Zwiebeln karamellisiert sind.