Leber und Zwiebeln
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Zubereitung20 Min
für 6 Portionen
Mehl und Gewürze in einer großen Schüssel vermengen.
Leberstücke gut mit der Mehlmischung panieren.
In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze mit Butter und Zwiebelscheiben braten.
Ungefähr 5 Minuten pro Seite braten; darauf achten, die Leber nicht zu unter- oder übergaren.
Sicherstellen, dass die Zwiebeln karamellisiert sind.
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Dieser klassische deutsche Eintopf wird mit magerem, fettfreiem Rindfleisch und Kohl zubereitet.
Das stammt von einem anderen SP-Nutzer, hatte aber keine Zutatenangaben. Ich wollte sicherstellen, dass die Berechnungen korrekt sind.
