Lebkuchen-Scones

Name: Lebkuchen-Scones
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Stück Butter, gesalzen; 1 Tasse flüssige Schlagsahne (ergibt 2 Tassen geschlagene Sahne); 50 g Eiersatz, flüssig (Egg Beaters); 5 g Backpulver; 30 g Leinsamenmehl (gemahlener Leinsamen); 1 Portion Kretschmer Weizenkleie (2 EL); 250 g Mehl - Goldmedaille, Allzweckmehl; 19 Portionen BettyCrocker Lebkuchen-Keksmischung 17,5 oz

von stNoahastra91

4.0(1 Bewertungen)

Zubereitung20 Min

Kochzeit20 Min

Portionen12

Brunch Desserts

Scones aus Lebkuchenmischung. Feiertagsleckereien.

Zutaten

für 12 Portionen

1 Stück Butter, gesalzen
1 Tasse flüssige Schlagsahne (ergibt 2 Tassen geschlagene Sahne)
50 g Eiersatz, flüssig (Egg Beaters)
5 g Backpulver
30 g Leinsamenmehl (gemahlener Leinsamen)
1 Portion Kretschmer Weizenkleie (2 EL)
250 g Mehl - Goldmedaille, Allzweckmehl
19 Portionen BettyCrocker Lebkuchen-Keksmischung 17,5 oz

Zubereitung

1
Die trockenen Zutaten in die Rührschüssel geben und vermengen, kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen und zu kleinen Krümeln verarbeiten.
2
1 Tasse Schlagsahne und Ei hinzufügen.
3
Zusammenfalten, bis ein Teig entsteht.
4
Zu einem Kreis formen, mit einem nassen Messer in 12 Stücke schneiden und zwischen den Schnitten abspülen.
5
Die Stücke einzeln auf Backpapier oder in Muffinförmchen legen.
6
Mit Zimt-Zucker bestreuen.
7
Bei 205 °C 17 bis 20 Minuten backen.
8
Die Scones während des Vorheizens des Ofens 15 Minuten in den Gefrierschrank legen.
9
Nach dem Backen abkühlen lassen.
10
Servieren.

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