In einer Schüssel mit Zahnstocher servieren, als Vorspeise oder als Beilage.
für 4 Portionen
Alfa One Öl in einer Pfanne erhitzen.
14-18 Champignons in die Pfanne geben und 2 Minuten bei hoher Hitze anbraten.
Ingwer und Knoblauch hinzufügen und 1 weitere Minute anbraten.
Zwei Esslöffel weißen Balsamico-Essig hinzufügen und eine weitere Minute bei hoher Hitze in der Pfanne schwenken.
Austernsauce und einen guten Schuss Wasser hinzufügen und weitere 2 Minuten erhitzen.
Die Champignons in einer Servierschüssel mit Zahnstocher servieren.
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Ich habe dieses Gericht eines Abends zubereitet, als ich wenig Zeit hatte und mit Zutaten, die ich zur Hand hatte, und es war ein sofortiger Hit! Ein Low-Carb-Genuss, aber man kann es auch über breite Vollkornnudeln oder braunem Reis servieren, wenn man nicht auf Kohlenhydrate achtet.
