für 4 Portionen
Quinoa gründlich mit warmem Wasser abspülen.
Gut abtropfen lassen.
In einen kleinen Topf mit Brühe geben und zum Kochen bringen.
Kochen, bis ein Großteil der Flüssigkeit aufgenommen ist, ca. 10-15 Minuten.
Knoblauch und Petersilie hinzufügen und weiterkochen, bis fast die gesamte Flüssigkeit verdampft ist, ca. 5 Minuten.
Vom Herd nehmen, abdecken und 5 Minuten ruhen lassen.
Auflockern und servieren.
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Sehr leicht, spaßig und lecker – ein Genuss, auf den man bei der Suche nach guter Ernährung nicht verzichten muss.
Eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenen Vollkornreis zu verwenden; es ergibt eine sättigende und köstliche Mahlzeit.
