Kurzbeschreibung
So gut, dass die Kinder sie essen werden!
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Dose Lachs abtropfen lassen und in eine Schüssel geben, mit einer Gabel zerkleinern.
- 2
Eiweiß hinzufügen und gründlich vermengen.
- 3
Zwiebel und zerdrückte Cracker hinzufügen, gut mit den Händen vermischen.
- 4
Zu 3" großen Bällen formen und zusammendrücken, um dicke Frikadellen zu formen.
- 5
Beiseitelegen.
- 6
2 Spritzer Margarine in eine beschichtete Pfanne sprühen, die Hitze auf mittlere Stufe einstellen.
- 7
Frikadellen auf einer Seite goldbraun braten; 2 weitere Spritzer in die Pfanne sprühen, wenden und auf der anderen Seite goldbraun braten.
- 8
Hitze reduzieren und 10 Minuten abgedeckt garen, einmal wenden.
- 9
Frischen Zitronensaft oder einen kleinen Spritzer Senf darauf geben.
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Großartig mit etwas Apfelmus dazu.