Kurzbeschreibung
Kichererbsenmehl hält diese Pfannkuchen mit niedrigem glykämischen Index, und die Auswahl an Zutaten macht sie lecker! Ideal als Ergänzung zu jeder Mahlzeit anstelle anderer schwerer Kohlenhydratoptionen. Diese sind sättigend!
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine Küchenmaschine eignet sich gut dafür. Eier, Knoblauch und Öl vermengen.
- 2
Schinkenscheiben, Feta, geriebene Karotten und frischen Spinat hinzufügen und pürieren, bis die Mischung bunt ist.
- 3
Kichererbsenmehl, Backnatron und Backpulver hinzufügen und kurz vermengen.
- 4
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen (für eine beschichtete Pfanne Margarine verwenden) und jeweils eine viertel Tasse des Pfannkuchenteigs hineingeben.
- 5
Auf beiden Seiten bräunen und warm oder kalt servieren.
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Nährwerte pro Portion
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