Leckere Muffins mit gehacktem Apfel, Haferflocken und griechischem Joghurt. Es können auch andere Früchte anstelle von Äpfeln verwendet werden (dies ändert die Nährwerte).
für 24 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
Mini-Muffin-Form einsprühen und den Teig in jede Muffinmulde füllen.
10 bis 12 Minuten backen, bis sie fertig sind (Zahnstocher-Test).
Abkühlen lassen und genießen.
In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.
Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
