Lecker zu einer Tasse Tee. Die Kalorien (und Kohlenhydrate) können durch die Verwendung von Splenda oder einem anderen Zuckeraustauschstoff reduziert werden, aber auf 3/4 Tasse erhöhen.
für 20 Portionen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Die trockenen Zutaten vermengen.
Die Butter schmelzen und abkühlen lassen, dann mit Eiern, Joghurt und Milch vermengen.
Alles gut vermischen und die Äpfel hinzufügen.
In die Muffinform portionieren und das Topping hinzufügen.
20 Minuten backen (mit Drucktest prüfen, wenn sie länger brauchen, alle 5 Minuten testen).
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Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.
Diese Muffins sind süß und schokoladig; man würde nie erraten, dass sie fettarm sind!
