"Leicht", weil es super einfach ist!
für 12 Portionen
Muffin-Mix in eine Schüssel geben und etwa die Hälfte des Wassers einrühren.
Die Konsistenz sollte noch recht dick sein.
Apfelmus hinzufügen und weiter mischen.
Die Mischung wird jetzt feuchter, bleibt aber dick.
Weiterhin nach und nach mehr Wasser hinzufügen, bis die Mischung eine dicke Milchshake-Konsistenz erreicht.
In eine gefettete Muffinform gießen.
In den Ofen auf die mittlere Schiene stellen und 22–30 Minuten backen.
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Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.
Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
