Proteinreicher Bagel
für 4 Portionen
Trockene Zutaten vermengen.
Ei und Joghurt vermischen, dann die Joghurtmischung in die Mehlmischung einarbeiten.
Auf einer flachen Fläche 10-15 Mal kneten.
In 4 gleich große Portionen schneiden.
Jede Portion rollen und die Enden verbinden, um die Bagelform zu bilden.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Mit Ei bestreichen.
Mit den gewünschten Toppings (alles Bagel-Gewürz, Sesam, Mohn usw.) bestreuen und bei 190 °C 25 Minuten backen.
Auf der oberen Schiene.
Dieses südliche Grundrezept erhält eine Portion Ballaststoffe - mit der Hälfte des Fettes des Originals. Machen Sie am Wochenende eine doppelte Menge und frieren Sie sie für die hektischen Wochentage ein.
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