für 8 Portionen
Den Ofen auf 230 °C vorheizen.
Pizzateig auf einer runden Pizzaplatte ausrollen.
250 g fettfreien Ricotta gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Fettfreien geriebenen Mozzarella auf den Ricotta streuen.
Die zweite Rolle Teig ausrollen und über die Käseschicht legen.
Für etwa 20 Minuten bei 230 °C backen, alle 10 Minuten kontrollieren.
Sicherstellen, dass die untere Teigschicht gut durchgebacken ist.
Die Oberseite sollte leicht gebräunt sein.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
In 8 Stücke schneiden und nach Belieben mit Marinara-Sauce servieren.
Falls gewünscht, vor dem Backen mit Knoblauchpulver bestreuen.
Ein italienischer Favorit erhält eine südliche Note. Chef Meg hat nur ein paar Anpassungen vorgenommen, bevor sie diesem Rezept ihr Siegel der Genehmigung gab! Sie fügt die Gewürze frühzeitig beim Kochen hinzu, um den Geschmack zu verstärken, und hat ein ganzes Pfund Putenhackfleisch für eine sättigendere Mahlzeit hinzugefügt.
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