Leichte Chimichangas

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 205 °C vorheizen.

2. 2

   Ein Backblech mit Antihaftspray einsprühen; beiseite stellen.

3. 3

   Eine mittlere beschichtete Pfanne mit Antihaftspray einsprühen und bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

4. 4

   Das Putenhackfleisch, die Zwiebel, den Knoblauch, das Chilipulver, den Oregano und den Kreuzkümmel hinzufügen.

5. 5

   Kochen, das Putenhackfleisch mit einem Holzlöffel zerkleinern, bis es gebräunt ist, etwa 6 Minuten.

6. 6

   Die Tomatensauce und die Chilis einrühren; zum Kochen bringen.

7. 7

   Hitze reduzieren und unbedeckt köcheln lassen, bis die Aromen sich vermischen und die Mischung leicht eindickt, etwa 5 Minuten.

8. 8

   Vom Herd nehmen und den Cheddar-Käse einrühren.

9. 9

   In der Zwischenzeit die Tortillas in Folie wickeln und 10 Minuten im Ofen erwärmen.

10. 10

    Etwa 1/2 Tasse der Füllung in die Mitte jeder Tortilla geben.

11. 11

    Die Seiten einklappen und dann aufrollen, um die Füllung einzuschließen.

12. 12

    Die Chimichangas mit der Nahtseite nach unten auf das Backblech legen.

13. 13

    Die Oberseiten der Tortillas leicht mit Antihaftspray einsprühen.

14. 14

    Backen, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 20 Minuten.

15. 15

    Nicht wenden.