Diese dichten, frucht- und getreidehaltigen Häppchen sind perfekt für die Lunchbox als süßer Snack.
für 18 Portionen
Den Ofen auf 230 °C vorheizen, 18 Muffinförmchen einfetten und beiseite stellen.
Die Mehle, Backpulver, Natron, Salz und Gewürz vermengen und beiseite stellen.
In einer separaten Schüssel den Frischkäse, Zucker und Honig cremig rühren.
Den Tofu hinzufügen und gut verrühren, dann die saure Sahne einrühren und gründlich vermengen.
Die trockenen Zutaten unterrühren, dann die Apfelstücke, Rosinen und Kasha unterheben.
10 Minuten backen, die Hitze auf 200 °C reduzieren und weitere 5 bis 10 Minuten backen.
Die Muffins 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
NICE
Sehr gut
Lecker...........
Lecker
So lecker!
Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.
Diese Muffins sind süß und schokoladig; man würde nie erraten, dass sie fettarm sind!
