Leichte Erdbeer-Bananen-Muffins mit wenig Fett und Zucker
von pixelloki6567
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Zubereitung15 Min
von pixelloki6567
Abgewandelt von Stevia Sweet Recipes
für 12 Portionen
Ofen auf 200 °C vorheizen.
Trockene Zutaten gut vermischen und eine Mulde in die Schüssel formen. Wasser, Apfelmus und Ei vermengen. Nasse und trockene Zutaten mischen und die Früchte unterheben.
20 Minuten in einer ausgelegten oder gefetteten Muffinform backen.
Diese Muffins sind ziemlich dicht.
Für leichtere Muffins kann man Weizenmehl verwenden, um die Hälfte oder das gesamte Vollkornmehl zu ersetzen.
Bitte beachten: Es wird reines Stevia-Extrakt-Pulver benötigt, NICHT kalorienfreier Süßstoff mit Stevia.
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Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
Diese feuchten Bananenmuffins sind mit knusprigen Walnüssen gefüllt und bieten fast 8 Gramm Eiweiß pro Stück!
